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為客戶提供優(yōu)質(zhì)安全放心的豬肉食品
12-15
真空包裝冷鮮肉(凍豬肉)技術(shù)要點(diǎn)
真空包裝肉品是世界上常用的方法。中國(guó)作為世界上肉品消耗量最大的國(guó)家，其出口或國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上，廣泛使用真空包裝冷鮮肉或凍豬肉的技術(shù)。 真空包裝可使肉品具有更長(zhǎng)的保質(zhì)期和更穩(wěn)定的質(zhì)量，確保產(chǎn)品以最佳狀態(tài)進(jìn)入市場(chǎng)。下面我們就介紹如何真空包裝冷鮮肉。1、阻氧包裝袋一般儲(chǔ)藏...
09-09
健康冷鮮肉瘦肉精含量應(yīng)為零
冷鮮肉市場(chǎng)動(dòng)態(tài)是廣大群眾最關(guān)注的問(wèn)題，有一點(diǎn)負(fù)面新聞將會(huì)搞的人心惶惶，嚴(yán)重影響豬肉市場(chǎng)。在市民眼中，無(wú)論是否證實(shí)，這些消息并非空穴來(lái)風(fēng)。市場(chǎng)流傳最嚴(yán)重的就是冷鮮肉含有瘦肉精。瘦肉精是一類藥物的統(tǒng)稱，主要是腎上腺類、β激動(dòng)劑、β-興奮劑，用于治療支氣管哮喘、慢性...
06-12
日本自6月12日起禁止餐飲店提供生食豬肉
據(jù)日本媒體報(bào)道，于6月12日起日本《食品衛(wèi)生法》新規(guī)定實(shí)施，禁止餐飲店提供生食的豬肉豬肝等肉食產(chǎn)品。餐飲店有義務(wù)將豬肉食品烹飪制熟后在提供給客戶食用。對(duì)違反規(guī)定并屢教不改者給予嚴(yán)重處罰。 眾所周知，日本是以生食海產(chǎn)品、肉食品等在世界各地聞名。據(jù)報(bào)道，生食...
05-17
5月全國(guó)九成省市豬肉價(jià)格上漲
據(jù)新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，與4月相比5月15日，豬肉價(jià)格上漲；食用油、牛羊肉價(jià)格以降為主；蔬菜、水產(chǎn)品、水果價(jià)格微幅波動(dòng)；成品糧、禽蛋、奶類價(jià)格基本穩(wěn)定。 豬后臀尖肉、豬五花肉價(jià)格分別上漲0.2%、0.1%；牛腱肉、去骨鮮羊肉、帶骨鮮羊...
04-17
冷鮮肉市場(chǎng)地位受大眾消費(fèi)習(xí)慣影響
口感好，營(yíng)養(yǎng)高，衛(wèi)生無(wú)細(xì)菌，這是冷鮮肉相對(duì)熱鮮肉的優(yōu)勢(shì)。近幾年冷鮮肉在市場(chǎng)銷售額度也逐漸上漲，被群眾認(rèn)可。但是更多的人還是信賴眼見(jiàn)為實(shí)的物品?！百I肉啊還是到菜市場(chǎng)買得好，都是新鮮的，天熱了，放時(shí)間長(zhǎng)了就壞了”一位阿姨這么說(shuō)。在專家眼中上等的冷鮮肉雖然在各方面都...